B8. 番外編 : インド・韓国・日本 その１

インド滞在中に何人かの韓国人の知合いができた 。 正直言うと、それまで韓国について新聞で読む以上の興味がなかった。 ただ、インドでは韓国製品が浸透していて、特に家電製品のLG、携帯電話のサムソン、車のヒュンダイはインド人からの信頼も厚いようで、薄型テレビ、冷蔵庫、洗濯機、エアコンなど、インド人家庭の全ての電化製品がLG製と言ってよい位だ。

最初は超低価格製品からスタートしたが、今は低価格から高級品まで品揃えが整っている。 LGにしてもヒュンダイにしても新製品のサイクルが驚くほど早いというのか激しい。 それに対して日本製の評判が良くないのは、「日本で型落ちの古い製品をインドに回している」と思われている事だ。

ヒュンダイは南インドのチェンナイにインド国内及びアジア向けの巨大な生産拠点工場を作り、１００万台の輸出実績を作り、インド最大の車輸出メーカーに成長している。 ヒュンダイというと、以前は冷蔵庫にタイヤがついているような印象だったが、今は完全に日本車を凌駕していると言って良いかもしれない。最近は特にデザイン面で本当にカッコイイ。 新型i40ワゴンのYoutubeでのレポート映像を見て欲しい。 １７００ccで車格的にはゴルフやカローラ・フィルダーに該当するが、リヤウィンドーへの流れの処理などはデザイン的な新しさを感じさせ、商品的な魅力では、ウォン安での価格競争力を考慮すると既にゴルフをも上回っているのではないかと個人的には思ってしまう出来だ。


日本人がインドへ赴任するのが嫌だ、インドは汚い、テロが危ないなどと引きこもっている間に、韓国人はなんの躊躇も無くどんどんインドに進出している。ビジネスだけで無くインドの大学にも沢山の学生が留学している。 インドで出会う日本人は、特にビジネス以外の人達は、どちらかというと（私も含めて）日本から逃避してきた感じ、別の表現ではインドへの愛着 （インド好き）が感じられるが、、インドにいる韓国人は大学生も含めて、基本ビジネスの観点でしかインドを見ていない、という感じがする。 インドが仏教発祥の地だとか、アジャンタの石窟寺院で涅槃の仏陀を見ても日本人ほど感動していないように思える。また、インド料理にも特段興味が無いように見える。

バブル以降、価値観が 多様化（停滞）してしまった日本と、日本のバブル絶頂期に似た雰囲気の韓国、インドではその差をより強く感ぜずにはいられない。しかし日本は経済的にはサチュレート（飽和点を通過）してしまったが、文化レベル？精神構造的？には、バブル崩壊のおかげで欧米並みに成熟したのかもしれない。

【今日の写真】
デリーで見かけたインドの女子高の修学旅行生達。　何故か彼女たちから記念写真を一緒に撮られサインを求められた。外国人が珍しかったのだろうか。。それともモテキ？

3.8 インド人の生き方 ： 日本人がシンプル・ライフを実践できないワケ

インド人の御宅にお伺いすると、部屋が広い事もあるのだろうが、　片付いているシンプルな空間がどの御宅にもある。 　インドにも、経済成長と 伴に物に溢れる生活が直ぐそこに来ているのかもしれないが、 明らかに日本ほど物に溢れている事がない。。。 インド人は普通にシンプルな生活をしているが、、日本人には何故難しいのだろうかと、日本に帰国して物にあふれる部屋を見てふと思った。

「こころ」で生きているインド人は、「アタマ」で生きている日本人に比べ、物への執着心が少ない。 　インド人は「今ここに」に必要なものがあれば十分なのだ。 　それに比べ「過去への執着」と「未来への不安」の強い日本人は、物が捨てられない、未来への不安から物を貯め込む。

かつて「シンプルライフ」という言葉が流行したが、 　おそらく日本人では一度は片付いてシンプルな生活になるが、直ぐ元の木阿弥になってしまうのではないだろうか。 　「アタマ」で考えて、いくらシンプルに生きようと思っても「過去」と「未来」を捨てて、インド人の様に「今ここに」だけ生きるライフスタイルにパラダイムシフトしない限りは無理なのだろう。

ところが日本に帰ってきて、本屋で「断捨離」という本を見つけた。　これは確かにシンプルライフの為の物理的な整理整頓術 では無く、本質的に「過去」と「未来」を捨てて、インド人の様に「今ここに」生きる生活への精神構造のパラダイムシフトを説いている。 「　断捨離」は、日本人が幸せになる為の具体的な手法だと思う。

【今日の写真】
北インドのハリドワルという町では何故かリキシャがコテコテにデコレーションされていた。　チョット怖いような、しかし近寄ってみるとカワイイ、デコ・リキシャに溢れていた。

Ｂ７. 番外編 やさい市場 Mandai Market

インドの野菜は何故か美味しい。　カリフラワー、ブロッコリー、ピーマン。　それぞれ味が濃厚だ。

ただ、近所の八百屋では直ぐにしなびてしまうのか、良い時と悪い時の差が激しい。　

今回の映像はプネ市の台所マンダイ・マーケットをブラブラしたときのものだ。　インド特有の野菜もあれば、大根もある。　パスタの材料になるものは無いかブラブラするのは本当に楽しい。

今回の曲は、Geetikaさんの「 水 」だ。

Ｂ.６ 番外編： My Favorite Place

昨日に続いて、もう一本映像です。　トゥルシバーグはラクシミ通りにある古い繁華街だ。　
東京上野のアメ横に雰囲気が似ている。　この雑踏と細い路地の奥をウロウロと探検するのが楽しい。

露天のオモチャ屋のオジサンと値引き交渉してみたり。。面白い。

ビデオで取った音は消して、Geetikaさんのピアノだけにしてみた。 今回の曲は " Le vent "

Ｂ.５ 番外編： リキシャで通勤

コレガオンパークからマガルパッタまでリキシャで通勤していた。インドに来て、このリキシャという乗り物が大好きになってしまった。１５分以内のちょっとした移動には車は過剰なのではないか？そう思うようになった。
ビデオのリキシャワラー（ドライバー）は１年余り毎日、頼みもしないのに迎えに来るようになった。　英語も話せないし、携帯電話も持っていない。　たまに会社を休むとずっと待っていたのに。。と文句を言う。。でもこのおじさんとは阿吽の呼吸ができて、、イイ関係だった。

ビデオは１月のある日、とても寒い朝だったような気がする。 コレガオンパークからカリヤニ・ナガールに渡る橋の交差点を通り、ウェスティン・ホテルの前を通る。ついこの間なのに、もう懐かしい気がしてきた。

ビデオに付けている曲は、プネで知り合ったジャズ・ピアニストのGeetikaさんの曲、「Satellite」だ。使用の承諾をいただいている。　

4.8 インド人の味覚 ： インドの御節料理

１０月から１１月にかけての新月の日がディワリの祝日（連休）でインドの新年にあたる。 光のお祭りとも言われていて、街中が色とりどりのイルミネーションで飾りつけられる。 そして爆竹が連休の間中鳴り響く。

インドのおせち料理を是非食べに来て下さいとお招きに預かり、楽しみに出かけた。　そしてそのディワリのおせち料理が下の写真だ。。

「甘い、乾き物ばかりじゃん。。これを３日間食べるの？」との問いに「ハイ」と明るい返事で、これには本当にがっかりした。　何か特別料理があるのかと思っていたが。。　

日本のおせち料理もそうだが、主婦が新年に台所で料理しなくても良いようにという事らしい。（単にメイドさんが休みで、レストランも閉店ということではないかという気もするが。。） インドでも昔は甘い物が貴重だった、その名残が今も残るということだそうだ。

日本人へのアドバイスとしては、ディワリ期間中はレストランも閉まるのでどこか旅行に行くのが良いだろう。。アパートにいても連日一晩中爆竹で、インド嫌いが加速するだけだ。

4.7 インド人の味覚 ： 京茶漬け風 ダル

実はインドに来るまで、「豆」を使った料理はあまり好きでは無かった。 しかしベジタリアン大国インドでは豆は重要なタンパク源で、ありとあらゆる料理に使われていて避ける事はできない。

ダルも最初の頃は積極的に食べようという気が無かったが、ラクシュミさんのダルを食べて、考えが変わった。 サブジをチャパティで包んで食べた後に、白いご飯にダルをかけて食べるのだが、これが絶品だった。 正にインド版「別腹でサラサラといただける京茶漬け風ダル」だった。 毎日食べても飽きがこない。

【材料】２人前
トゥールダル　： 100g 、豆の３倍の水で一晩付けておく
水　：　６００ｍｌ
スパイス　Ａ：　クミンシード　大さじ１、　ターメリック　小さじ１、ヒーイング　少量
スパイス　Ｂ：　マスターシード　大さじ１／２、　ニンニク　１片、　塩　小さじ１／２、
仕上げ油　：　アーモンドオイル３０ｍｌ、マスターシード　小さじ１／２、クミンシード　小さじ１／２、グリーンチリ　少量、ニンニク　少量　、生コリアンダー　お好みの量

【手順】
１．圧力鍋に一晩水に漬けておいたトゥールダルと水にスパイスＡを加え、中火で２ホイッスル。
２．弱火にして１５分
３．火を消して、スパイスＢを入れる。　塩味を確認。　
４．サーブする直前に仕上げ油を加える。　金属製しゃもじに　アーモンドオイルを入れ、コンロの直火で加熱する。　ジュッという音と伴にマスターシード、クミンシード、グリーンチリ、ニンニクを入れる。
５．お好みで生コリアンダーを入れる。

4.6 インド人の味覚 ： ふわふわチャパティの作り方

会社の社食でお昼に食べるチャパティとインド人宅に御呼ばれしていただくチャパティは全く別物だ。　　お母さんが作るチャパティはフワフワなのだが、会社で食べるチャパティは硬い。 　その違いは会社で大量に提供されるチャパティは機械で 作られるそうだ。　やはり手作りにはかなわない。

ラクシュミさんにふわふわなチャパティ作りの コツを教わった。

１．アタ粉 （小麦の全粒粉、インド産）カップ１をボールにいれ、水を少しづつ足してまとめて行く。 １カップで８枚から１０枚できる。 塩や油は全く使わない。

２．ひと塊りになったら、ゲンコツで押すように折りたたみながら、水を少しづつ加えて練っていく。 かなり柔らかいくなるまで、１５分くらいは練る。

３．グルテンが出てきて生地が伸びるようになったらまるくまとめて、容器に蓋をして室温で１５分ねかす。

４． チャパティをのばす台（チャクラ）とチャパティ専用のフライパン（タワ）と焼いた後の保温ジャーを準備する。

５．チャパティの生地から１枚分（ピンポン球くらい ）をつまみ出して丸く手で団子状に丸める。手にアタ粉を付けておく。

６．のばし台 に打ち粉をはたいて、専用のばし棒（ベルナ）で手前から奥へベルナの自重よりちょっと力をくわえたくらいで転がす。
一回転がしたら、生地を９０度回転させる。　　この技で丸く延ばせる。適度な薄さまで繰り返す。適宜打ち粉をはたく。 ラクシュミさんは３０秒くらいで一枚を延ばす。

７．延ばしている間に専用フライパンを弱火で温めておく。 　一枚延ばしたら一枚焼くというスタイル。 中火にして生地をフライパンにのせる。　　プツプツと気泡が出てきたら裏返す。


８．裏返して１０秒くらいで、フライパンを火から外す。　トングでチャパティをつまんで、面を変えずに、ずらす様にして、強火の直火の上に置く。　　瞬く間に膨れ上がる。

　　両面に軽くこげめを付けて、保温ジャーに入れる。

９．一枚づつ５．６．７．８．の工程を繰り返す。

重要なポイントとしては、チャパティは他の一緒に食べる料理のダルやサブジを先に作って、食卓をセットアップした後で最後に作る。 　　これはアツアツを食べてもらうためだ。 　　チャパティは冷めると美味しくない。 　フワフワ感は直火の焼き加減が重要だ、微妙な技だ。

チャパティは日本の蕎麦打ちに似ている。アタ粉と水だけ、奥が深い。 　インドのお母さんのウンチク山盛りといったところだろう。


インドに行ったらぜひ一般家庭の手作り、アツアツのチャパティを食べていただきたい。

4.5 インド人の味覚 ： ターリーの食べ方

写真はインフォシス社を見学した際に社食で食べたお昼の定食「ターリー」だ。　　インドの一般的な会社での昼食と言って良い。　これと同じもを２年間食べていた。（さすがに飽きた）
インドで楽しく暮らせるかは、このターリーを美味しいと感じるか否かが分かれ道のような気がする。　　ターリーを美味しいと思える人はインドをエンジョイできるし、ターリーが食べられない人は、インド生活全てが苦難の道になる。自分の場合は全く問題無しだった。

食べる手順としては、

１．「パパド：チャナダルの粉を煎餅状に焼いたもの。パリッとして美味しい」と「チャパティ：小麦粉の全粒粉アタ粉を水で練って焼いたもの」で、「サブジ：野菜カレー煮」と　「豆のカレー」を食べる。　「チャパティ」で「サブジ」を包んで食べる。　「豆カレー」は「チャパティ」をくるくる丸めてディップすると最後まで綺麗にさらえる。

２．合間に「バターミルク：ヨーグルトを水で薄めたもの」を飲む。ミントやコリアンダー、クミンシードが入る場合もある。日本人には難易度が高いが、慣れるとお代わりしたくなる。

３．「サブジ」と「豆カレー」を食べ終わったら、「白いご飯」に「ダル」をかけて、スプーンで食べる。この時、インドの漬物マンゴーチャトニーも食べる。

４．最後に「デザート：写真は甘いヨーグルト」を食べる。

以上が基本マナーで、キレイに食べられる。　社食でまれにダルとご飯を直接手で食べているインド人もいるが９５％はスプーンとフォークを使っている。

高級なターリーではサブジの数、カレーの数、デザートの数が増えるだけで、基本の食べ方は同じ。小皿が１５を超える場合もある。　

ターリーは食べ放題なので、高級ターリー店では給仕が横に立っていて、お皿の料理がなくなると、すかさず補充するので、日本のわんこ蕎麦状態になる。　食べすぎに注意が必要だ。

3.7 インド人の生き方 ： インド人の恋愛事情

インドの携帯電話編でも書いたが、２０代女性の携帯電話で話をする時間の長さは半端ではない。 インドに来て電話する女性のポーズ（写真）がみんな同じである事に疑問を感じていた。

左手を胸の下から右手の肘を支え、右手でモバイルを耳に当てるポーズ。 　実はこれは20分以上長電話すると右手がダルくなるので左手で右手を支えているのだという事が分かった。

では何故この女性のように観光地に来てまで観光せずに彼氏と長電話するのか？ 　　２０代の女性は家に帰ると自分の部屋のドアは常にオープンにしておかないといけないらしい。 　　自分の部屋で彼氏と電話する事は母親が許さない。 　　母親の娘に対する結婚観は伝統的なお見合いプロセスに従って一族が納得する結婚相手と結婚してもらう事だ。従って厳しく娘を監視する。

一方、娘の方は家の外にいる時が彼氏とのコミュニケーション時間という事で、会社、大学、レストラン、ありとあらゆる場所で、どうでもいい話を延々としている訳だ。　　　日本であれば、携帯電話のメールかチャット機能を使うが、携帯電話事情でも書いたが、インドは まだ第2.5世代なのでモバイルでのインターネット機能（3G)がまだこれから展開されるところで、3Gの利用料も高いので音声通話になる。

更に彼女たちにとっては、長電話する彼氏がいる事が自慢なのだ。　　　「今、彼と電話しているの」を家族以外の職場、友人に見せつける、という事なのだ。 日本と感覚が違うところで面白い。

しかしカースト最上位の20代の若者について言えば、90%はグループ交際はあっても本当の1対1の恋愛をする事無く、お見合い結婚して行くそうだ。 　　　従って20代の女性は暗黙の内に、予めお見合いプロセスというフィルター（カースト、家柄、インド占星術）をパスできる男性を選別してグループ交際することになる。親戚の世話好きの叔母さんが持ってくるお婿さん候補の中には必ず グループ交際である程度知っている男性が含まれていて、この人ならまあ良いかという事になるらしい。

レストランでよく見かける合コン、何故か3対3が多いのだが、日本とは違ったインドの若者のぎこちなさが見ていて微笑ましい。

ところがひとたび自由恋愛した若者の悩みは大きいようだ。ある日SGSモール（プネ市で最も有名なショッピングセンター ）のフードコートで相席したカップルは、全く楽しそうでは無かった。　　話を聞いて見ると、21歳のカップルで女性の親が交際に反対しているそうだった。　　　理由は彼氏側のカーストが低い事が理由で、その日は駆け落ちするか別れるかという話だったらしい。二人に意見を求めてられたので「本当に好きなら駈け落ちしたら。。」といつものように無責任発言？しておいたが、あれからどうなったのかな。。

5.5 インド人の仕事スタイル ： インド人の頭の固さの秘密

インドで仕事をすると必ず感じる　「インド人の頭の固さ」。　インド人は賢くて頭イイんだけどアホかと思う事の連続だった様な気がする。 （インド人の読者の方、ゴメンなさいね、決して悪く言っている訳ではないのです。）

インド人の行動を制限する固定観念とは何か （日本人から見ると）、、

ひとつは、ヒンドゥー教による固定観念、これはかなり硬い。 例えばベジタリアンによる食物の制限。 多くのベジタリアンは牛乳、チーズはOKのようだが。 インドは総じて固いルールをユルく運用する。 まあ、いい加減なところが良いんだけれど。。

ヒンドゥ教徒の９０%は３０歳までにお見合い結婚するという結婚観、２０代若者の性的な抑制。 ３０歳手前の若者が日本の高校生のような３対３のグループ交際をしているのを見ると、なんじゃこりゃと思ってしまう。

もうひとつは、日本人には見えないカースト制の縛りだ。　インドで働いて一年経ったくらいからだんだん、もしかして、と思うようなことがはっきりしてきた。

先ず、インド人の友達というのは基本的に同じカーストだ。　結婚式に呼ぶ友達は同じカーストで、社交辞令で会社の全員に結婚式に来てくださいというメールが来ても、違うカーストの結婚式に行くことは１００%無い。 　インド社会ではカーストによる差別は撤廃するよう法律ができているそうだが、カーストが無くなった訳では無い。 　インド人はもう名前（姓）でカーストが分かるそうだ。 　会社で女性陣が数人ずつテーブルに分かれて休憩している、これはカーストで分かれていることにある日気がついた。　仲の良い友達＝同じカースト　ということだ。

カーストを乗り越えて結婚した人もいるにはいるが、周りのウケが超悪い。　また、職場の和というのは同じカーストで構成されない限り、物凄い軋轢が生じる場合があるようだ。 　特に女性の職場で顕著だ。 　カースト下位の仕事ができる女性とカースト最上位の仕事ができない女性の組み合わせは、 日本人に見えないところで強烈にやり合っている場合がある。 これは人を入れ替えるしか無い。

以前のインドでは同じ職種に違うカーストの人が混じるということは有りえなかったが、IT関連企業では完全に能力主義なので優秀な下位カーストの人が採用される。 日本人から見ると何故？というような職場の些細な出来事の背景がカーストの違いに起因している場合があるようだ。

そして更にインド人の頭が固いと思わせるのは、日本人ならさっさとやってしまう事を絶対しないインド人だ。　　これには、最初日本人は戸惑う。　　出来るのにやらない理由は、絶対的な指揮命令系統だ。　これは会社というよりもヒンドゥー教に基づく社会通念というものかもしれない。　上から言われた事以外の仕事を決して自分で判断してやる事はない。 　上からの指示には絶対服従だ。　このまま行ったら絶対失敗すると全員が思っていても、破綻するまで前進する。　それがインドのやり方なのだ。　　カースト最上位の人の中には全体を見て適切に行動出来る人がいるらしいが、ほとんど出会う事は無い。

何か問題が発生した場合、日本人はその対応を優先するが インド人の場合対応指示が出無い限りルーチンワークを淡々とやっている。 　これがインド人の対応の悪さなのだが、通常上司もその上の指示を仰がないと部下に対応指示が出来ないので、日本人なら５分で終わる対応が２，３日はかかると諦めておいたほうが良い。　　インド社会そのものが巨大な歯車でユックリユックリ回転しているので、何があろうともその回転を止める事ができない、そんな感じだ。 　

インド人の担当者も困っている日本人を何とかしてあげたいと思っている（と思いたい）が、非常に狭い細分化された職種によって個人で対応出来る範囲が狭いので出来ない、上司からの指示以外の事はできない、と言った方が良いかもしれない。 　それが時に日本人からは出来るのにやらないという風に見え、イラつく事になる。

こういう場合の日本人に対する最も簡単な処方箋は、自分もインド人になるという事だ。 インド人になった瞬間、問題が問題で無くなる。　　問題が単なる今起こっている事実に変わる。　　その事実に対して、出来る事はやるし、出来ない事は出来無い。　　問題は主観的だが、事実は客観的だ。　インド人は特に仕事においての事象に客観的、観照的だ。 　　さすが瞑想大国だ、日本人とっては、日々瞑想的な修行の場が与えられる。

【今日の写真】
ある日散歩していて出会ったおじいちゃんと孫。　インドの子供はどうしてこんなに目が大きくて可愛いのだろうか。　　ところで、このおじいちゃん、もしかすると自分より年下かもしれない。。

5.4 インド人の仕事スタイル ： 日本で働くインド人

IT企業で日本に長期滞在で働いているインド人の苦労は、日本人がインドに行った場合より大変なのかもしれない。

インドに来て初めて分かった事だが、IT企業に勤め、しかも日本に長期出張する様なインド人はほとんどが良いとこの坊っちゃん、お嬢ちゃんだ。 　彼らは生まれてこのかた、洗濯、掃除、料理はした事が無い。 メイドが全てやる事なのだ。 しかもベジタリアンの場合、食生活が大変だ。外で食べられないので全部自分で作る事になる。 多くの日本で働くインド人は、働く以前にかなりのエネルギーを洗濯、料理に消費している事になる。　掃除については、恐らく自分で掃除するという概念が無いので多分掃除はしていない。　従って彼らの住んでいるアパートは汚くなる。　日本流にゴミを分別して指定日の指定された時間に指定のゴミ袋を使って捨てる、というのは日本に着たばかりのインド人には不可能だ。

更に職種領域の狭いインド人には日本流の「やって当たり前」の範囲が広すぎて慣れるのに相当大変だと思う。

もし周りに長期出張で働くインド人がいたら 、ベジタリアン料理のある店を教えてあげていただきたい。イタリア料理はベジタリアンが食べらるメニューが多いので喜ばれる。

【今日の写真】
写真手前のオレンジ色のマサラ塩をレモンですり込んで食べるインドの焼きトウモロコシは最高に美味い。　サッポロ大通り公園で食べる醤油バター焼きトウモロコシより美味い。　特に写真のオジサンの屋台は炭火焼きでもう絶品だ。　場所はコレゴンパークのレーン２あたり。
雨の中をバイクで走った後に２人で食べる焼きトウモロコシ、、は最高にロマンチックなのだそうだ。。

3.6 インド人の生き方 ： 自然神

日本人は初詣には神社、お葬式はお寺へと、仏教と神道両方が生活の中に融和している。　　アイルランドも５世紀にセントパトリックがもたらしたカトリックと古代からの土着の自然神であるドルイド教（魔法使いやピーターパン、妖精の世界）が共存している。 　　面白い事にインドでも自然神（例えば蛇の神様ナーガ&ナーギーやガンガーの女神）とヒンディー教の神々が共存している。

イギリス人と結婚しているときくと大概は、アングロサクソンではなく、スコットランド人やアイルランド人でいわゆるゲール語を話すケルト系の場合が多い。　　ケルト系の人とインド人（特に５０歳以上）の日本好きの深層には、あの憎い大英帝国と正面切って戦争した日本人が好きだ、 という共通項がある。

日本人、南インド人、アイルランド（ケルト） 人には何か親和性を感じる。　　古代からの自然神と宗教（仏教、ヒンドゥ、カトリック）を違和感無く受けいれる柔軟性という共通項が親しみを感じさせるのだろうか。

[ 今日の写真 ]
撮影場所 は、ムンバイから北東２００キロにある、アウランガーバードのビービー・カ・マクバラー（Bibi ka Maqbara)。タージマハールと同じ設計で立てられたお墓、廟。撮影時間は夕暮れ時。 観光に来て記念写真を撮る家族やモバイルで長電話する女性がたたずむという感じが好きで、インドでのベストショット（と思っている）。

Ｂ.４ 番外編： インドの犬

インドの犬は総じて謙虚だ。　バス通りの中央分離帯で寝ていたり、道路の真ん中で寝ていたり、、リラックスしている。　なるべく犬に近づかないようにしていたが、、アパートの番犬「マスティ」と仲良くなり、ストリート・ドッグ「ワンチー」にエサをやったりしているうちに、、２年が過ぎた。


【ビデオ】
撮影は2011年7月、場所はプネ市コレガオンパークの住んでいたアパートとその前の道路。

Ｂ.３ 番外編： インド人の運転感覚

インドでは全ての事に両極端しか存在しない。
甘〜いか、辛〜いか のどちらか。
暑〜いか、寒〜いか のどちらか。

そしてインド人の自動車の運転に関しては
超ドンクサ運転か、超暴走運転のどちらかだ。。

インド人は交通ルールを遵守しようなどとは考えた事がない。。としか思えない。。
今UターンしたいからUターンする、高速道路が混んでいるから逆走する。。

警察がいる交差点だけシートベルトをするふりをする。 驚くほど徹底している。

信号機の無い交差点では、ラッシュ時には強引な右折車と直進車が交錯してデッドロック状態になる。 バイク、リキシャ、自動車、自転車、歩行者、つまり全てのインド人は１０センチでも隙間があり前に進める場合はとことん前に突っ込んで行く。。

また、車検が１５年という事もあって、インドで走っている車は基本的に整備不良で、タイヤはツルツルと思った方が良い。

従って交通事故は、日本の５０倍とも言われている。 特に高速道路を車で移動する事を避ける。　これがインドで日本人が死亡事故から身を守る最も重要なポイントだと思う。

もし高速道路を使って移動する場合は、トヨタ ランドクルーザーの様な頑丈で安全対策の進んだ車を使うべきだ。 金額の問題では無い。　もしバスであれば、できるだけ後部座席に座ることだ。　

インドの高速道路では、時速５０キロの超低速大型トラック、時速１５０キロで狂った様に飛ばすアホ車、逆走して来るバイク、横断する牛、今にも荷崩れを起こしそうな過積載のトラック。。。何が起こるか分からないのがインドの高速道路だ。。

街中を走るリキシャはスピードが遅い事もあって、事故の原因を作る事はあっても比較的安全だ。２輪車に乗るのは、死んでも良いと同義語と思って良い。

インドで生活する上での最大のリスクが交通事故と思って間違いないと思う。　とにかくインドの高速道路の利用はできるだけ避けることをお勧めする。

例えば、プネ市へ日本から来る際には、ムンバイ空港から高速道路を使うのはやめて、デリー空港からドメスティック航空でプネ空港に入って、３００ルピーのプリペイド・タクシーか１５０ルピーのリキシャでコレガオンパークに入るのをお勧めする。

【今日の写真】
プネ市の旧市街地ラクシュミロードでリキシャから撮影。スクータに乗った女性がスカーフで顔を隠しているが、これは「プネ巻き」といって、排気ガスや日光からお肌を守るためのプネ市特有のファッション。プネ市はインドで最も女性が活動的（ということは安全）な街で、インドの他の都市ではプネほどスクータに乗った女性は見かけない。

5.3 インド人の仕事スタイル ： インドで働くKEY WORD = 「 3F 」

３つの「Ｆ」とは何だろう


これは国連のインド・デリー事務局に掲げてある標語だそうだ。　　

最初聞いた時には、なんだか上から目線だなと思ったが、今ではハート（心、今この瞬間）に生きるインド人になる為の練習なのだと思うようになった。
　
机の前に貼り出して、時々リマインドするようにしていた。

確かに効果はある。 特にインドに来て間もない、インド初心はおまじないの様に毎日お唱えする事をお勧めする。

インド人と仕事をする場合は、「　過去は忘れて、寛容さを持って、明日では無く今日やることを一歩一歩進む　」　というような意味合いだ。　まさにこの瞬間に生きる、インド的、瞑想的な標語だと思う。



【今日の写真】
インドの南沙織と勝手に呼んでいる日本語勉強中のニーシャさん。手に持っている葉っぱのようなものは、「ミタ・マサラ・パン」と呼ばれる口腔清涼食品。　食事の後で、屋台などで買ってパクッと一口で食べる。
ミタは甘いという意味で、パンという葉っぱに甘いマサラを塗りつけたもの。味は甘い太田胃酸という感じ。

5.2 インド人の仕事スタイル ： 日本人がストレスを感じる訳

インド人は「心」を中心に生きている。あるいは「心」を中心生きていける社会環境がある。自分が「その瞬間やりたい事：Want to」を優先する（そのためにいろいろな弊害も起きるが）ことにより精神的に溜め込む事が無い。
一方多くの日本人は、「頭」で「先の事should be」ばかり考える生活をしている。「頭」を使いすぎる弊害が以下の図だ。


日本人は「頭」が勝手に作り出した基準、「こうあるべき自分」と「現在の自分」とのギャップがストレスとなり、不安になているのだ。　インド人は「こうあるべき」とは考えず、ただ「こうありたい」とその瞬間に思うだけだ。　その結果はうまくいく事もあるし、いかない事もある。　「やってみなければわからない」というスタンスで物事に臨む。。　ポジティブでもネガティブでもない、、「ただやる」「やってみる」という姿勢なのだ。

インド人は「心」で「頭」を効率良く使う事ができる。　基本的にインド人はスゴク「頭」が良いし、超論理的だ。

多くの日本人の大きな問題は「頭」が自分だと思っている。（私もインドに来るまでそう思っていた。）「頭」は脳の新皮質で、成長の段階（後）からできてきたものなのだ。。

日本人はあまりにも効率的に生きようとするために「心」に蓋をしてしまっている。。「疲れているから会社に行きたくない」と「心」が訴えても「頭」が「今日はお客様と会議」があるといって無理に会社に行く日本人。。。「会社を休めばいいのだ」　インド人なら間違いなく休む。　インド人は正しいと思う。　

では日本人はどうしたら良いのか。。それは全てに「客観的」つまり、頭を使っている自分を常に認識している、仏教用語では「観照的」に生きるということだ。。簡単では無いかもしれない。　　捨てなければいけないものが沢山あるかもしれない。。

先ずは目を閉じて、、「心」の自分に出会うことだ。　考えずに目を閉じる。。ただそれだけの事だ。

5.1 インド人の仕事スタイル ： ストレスが無い理由

これは、インド人の仕事スタイルを批判している訳では無く、日本人の仕事スタイルが働く人の犠牲の上で「過剰」で「オーバー・サービス」ではないだろうかと感じた事を書いてみたい。そして日本人のストレスを開放するためにはどうすれば良いのかを書こうと思う。

先ずインド社会の構造に起因する事だが、日本から見るとインドでは、働く人の数が猛烈に多い事から来るジョブ・シェアリングとでも言うようなＪＯＢの細分化が全ての職種で行われている。　ＩＴ産業でも職種が細分化されて、それぞれ専門化されている。　日本ではなるべく少数の人数で「お互いを補完しあいながら目標に向かって進む」という感じだが、インドでは細分化された自分のアサイン以外は他への干渉無しで仕事は進む。

インドではトップダウンの指示命令系統に逆らうということが無い。また指示された事以外は上からの許可が無い限りやる事は無い。さらに、その指示が間違っていようと、どうであろうと、、ただやるという感覚。。
与えられた仕事の中だけで最高効率を追求していく。。従って、、その結果については、明らかなミスを除いて、自分では何の責任も感じていない。
日本人の仕事のスタイルが「請負」的であるのに対して、インド人の仕事のスタイルは「支援」的だ。スケジュールに対しても、もちろん意識して仕事をするが、できなくてもそれはなんらかの理由で自分のせいにはならないロジックを常に組み立てている。

最初インドに来たとき、、「なんだこれは！！」と思ったが、、２年経った今は、これが「インドの底力」、という気がしている。。たとえ少々納期が遅れようが、品質的に問題があろうが、、インド社会全体として７％以上の経済成長を続けているのだ。　しかも重要なのは、、明らかに働いている人々がハッピーなのだ。

これは、細分化された社会の仕組みと、、インド人の精神構造の健全さから来る。　では日本人がストレスを感じないようにするにはどうしたらよいだろう。。。

4.4 インド人の味覚 ： アルフォンソ・マンゴー

やはり、インドの味覚の王様はこの「アルフォンソ・マンゴー」だろう。　
これを食べずしてインドを語ることはできない。。というくらい美味しい。　

それが一個３０から４０ルピー（５０円～７０円）で食べられるのだ。　日本の高級マンゴーが一玉３０００円以上というのは、、人件費ということなのだろう。。。　

「アルフォンソ・マンゴー」の味を一度知ってしまうと、、二度とフィリピン産マンゴーが水っぽくて食べられなくなる。。

ただこの「アルフォンソ・マンゴー」は、インドの暑い夏、４月５月限定の果物で６月のモンスーン（雨季）が来ると終わりになる。　

４０℃のインドの暑い暑い夏に耐えた人だけが、ご褒美として食べることができる。。



２年前から日本にも輸出が始まったらしい。。来年の４月に是非お試しあれ。

マンゴーは「うるし科」の植物らしく、食べ過ぎてマンゴー中毒（アレルギー）になったという話を何人かから聞いた。　熟れ過ぎのマンゴーをもったいないからと、、食べると良くないようだ。。

【今日の写真】
ゴアの野菜市場でマンゴーを選んでもらった時の写真。その場で一個皮を剥いて食べさせてもらった。今年は昨年の季節はずれの雨でマンゴーが不作だった。４個買うと一つは中の種が腐っていたりで良くなかった。　切り分けたマンゴーは２０１０年の写真。

4.3 インド人の味覚 ： SULA WINE

インドに来て、インド産のワインがあるとは思っていなかったし、、そのインド産ワインがすばらしく美味しいというのは正直驚きだった。　

写真の犬は、その驚きのワイナリーの番犬ジョージである。 マハラシュトラ州はムンバイから北へ３００ＫＭのナシックという町にそのSULA スーラ・ワイナリーがある。　日本語を勉強中のインフォシスのエンジニアと２０１０年１月に行ってきた。


インドでも美味しいワインができる秘密は、カリフォルニアのナパ・バレーに似た乾燥して寒暖の差が大きい気候と、、夏（４月、５月）の４０度の暑さを回避する完全冷房空調の効いた醸造タンク建屋だ。



オーナーのRajeev Samantさんとは、たまたまSULAワイナリー１０周年記念パーティがイタリアン・レストラン　ダリオスであった際に色々お話を聴くことができた。写真右がラジーブさんで超カッコ好いおしゃれでインテリジェンスを感じさせる方だった。左はダリオスのオーナーのイタリア人のダリオさん。





ではスーラ・ワインのお薦めは、、、一押しは、「　ロゼ・スパークリング　」だ。　辛口ＢＲＵＴで、、そのバランスが絶妙だ。食前酒から食中酒としてこれ一本でずっと通しても良い。あらゆる料理と合う万能型かもしれない。






スーラの赤はカベルネ・ソービニオンを使った熟成タイプもあるが、、一番の薦めは「サトリ・メルロー」だ。　これは４度くらいに冷やして飲むと味がピリッと引き締まり、サッパリと飲める新感覚のメルロー１００％の赤ワインだ。　「サトリ」は「悟り」でエチケットにはＯＳＨＯのナタラジ瞑想をイメージする図柄になっている。　ピザ、リゾットに相性が良い。




白では、シャルドネとシュナンブランのブレンドもあるが、、自分のお薦めは「　ソービニオン・ブラン　」だ。　これは、ニュージーランドのソービニオン・ブランほど濃厚ではないが、、とてもフルーティな味わいに仕上がっている。。　最初の一杯目としてマッシュルームのオーブン焼き、ブリー、カマンベール等白カビ系チーズと相性が好い。

以下のサイトで日本にも輸入されているらしい。。是非お試ししていただきたい。
SULA WINE輸入

4.2 インド人の味覚 ： 南インドのスナック プーリー・バジ

隣のテーブルで食べているのを見て、、美味しそうだなと思い注文してみたのが、この「　プーリー・バジ　」だ。

プーリーはチャパティと同じ小麦粉の全粒粉であるアタ粉を水で練って油で揚げたものである。　バジとはマラティ語でサブジ、いわゆる「　固形分の多い野菜のカレー炒め煮　」のことである。　食べ方としてはアツアツのプーリーを適当な大きさにちぎって、バジ（ポテトのサブジ）を包んで食べる。　写真のように一人前で５枚出てくる。　中は空洞なので思ったほどの量ではなく、、パクパク完食できる。

この「ポテトのサブジ」の味が美味しいか不味いかの分かれ道で、、インドの場合当りハズレの差が大きい。。

【ポテトのサブジ　材料】
ジャガイモ５００グラムボイルしてカットしておく
青唐辛子４本縦割りにカット
ウラッド豆大さじ１/２
ターメリック小さじ１/４
マスタード・シード小さじ１
玉ねぎ３個繊維方向に切っておく
カレー・リーブ数枚
チャナ豆大さじ１/２　　
コリアンダー・リーブ適宜
塩適宜

【調理手順】
１．鍋にサラダ油大さじ３～４を熱して、チャナ豆、ウラッド豆、マスタード・シード、青唐辛子、カレー・リーブ、玉ねぎ、ターメリックを入れ良く炒める。
２．カルパナ先生の隠し味で、ピーナッツ粉を大さじ2杯入れる。
３．ポテトを加え、塩で味を調えて、コリアンダー・リーブを散らす。

4.1 インド人の味覚 ： 南インドのスナック ワダ

もともとインドに来た理由の一つに、インド料理に興味があったことも大きな理由だった。　多分何か美味しいものがあるだろうと思っていたが、、最初に出会ったのが写真の「メドゥー・ワダ」だ。　ホテルの朝食に並んでいて、豆腐ドーナッツかと思った。　赤い「サンバル」、白い「ココナッツ・チャトニー」にディップして食べる。。 サンバルはインド版ミネストローネという感じのもので不思議な美味しさがある。ココナッツ・チャトニーはココナッツとグリーン・チリの爽やかな辛さが絶妙なタレ。。サクサク、アツアツのワダをこの二つのソースを交互につけて食べる。。。　南インドの朝食の一品。

ただし、お店によっては不味いところもある。　美味しいお店を探してみるのもインド生活の楽しみかもしれない。　写真はプネ市カリヤニ・ナガールにある「カリヤニ・ベジ」で撮影。


【ワダ　材料】
ウーラッド豆１カップ
青唐辛子２～３本
生姜大さじ１/２　すりおろした物
塩少々
油フライ用

【ワダ　調理手順】
＜前日の準備＞
１. ウーラット豆を８時間、３倍の量の水で浸しておく。
２．８時間浸した豆と青唐辛子、生姜を入れミキサーでグラインドする。浸していた水で硬さを調節する。
３．ペースト状になった２．を一晩、発酵させる。
＜翌日＞
４．発酵して、増量した生地を適量ボールに取り、塩を一つまみ入れ、水を少し加えて硬さを調整する。
５．手に水を付けて、生地を手に取り、真ん中に穴が空く形状に整えて熱した油でキツネ色に揚げる。


【サンバル　材料６人前】
黄色レンズ豆Thuval dal２２５グラム　前日に3倍の水に８時間浸して置く。
青唐辛子４本
トマト４個カット
タマリン戻し汁適宜　乾燥したものを水で戻したもの。すっぱい。レモンで代用可。
玉ねぎ２個みじん切り
塩適宜
アスフォティダ小さじ１/４　無くても良い
サラダ油適宜
赤唐辛子粉チリパウダ大さじ１
マスタード・シード小さじ１＆１/２
フェンネル・シード小さじ１
ウラッド豆小さじ１
カレー・リーブ数枚
コリアンダ・パウダ大さじ１＆１/２
ターメリック小さじ１/４
コリアンダ・リーブ適宜

【サンバル　調理手順】
１．黄色レンズ豆Thuval dalは前日に8時間3倍の水に浸しておき、ボイルしておく。　　
２．おなべに大さじ４のサラダ油を熱する。ウラッド豆、フェンネル・シード、マスタード・シード、アスフォティダ、カレー・リーブを炒める。
３．玉ねぎを加え良く炒める。
４．トマトを加えて水分を少し飛ばす。
５．ターメリック、コリアンダ・パウダ、チリパウダ、黄色レンズ豆Thuval dalを加え、適当な濃度になるまで水を加える。
６．この時、冷蔵庫にあまっている適当な野菜（人参、ジャガイモ、かぼちゃ等）今回はロッキー（インド瓜）を加えた。
７．火を止めて、タマリンの戻し汁で酸味をつける。入れすぎないように。

【ココナッツ・チャトニー　材料】
ココナッツ１個分をミキサーにかけておく
青唐辛子６～８本
ニンニク２～３房
塩適宜
しょうがすりおろしたもの適宜
水あるいはヨーグルト適宜

【ココナッツ・チャトニー　調理手順】
１．上の材料全部をミキサーに入れ、水を少しずつ入れ様子を見ながらグラインドする。
２. ここでも隠し味としてピーナッツの粉を大さじ１入れてグラインドする。

Ｂ.２ 番外編： インド携帯電話事情

日本人が「他人に迷惑をかけない」事で世界一 （多分病的）なら、インド人は「あらゆる所で携帯電話OK」で世界一（多分病気）である事は間違いない。

これはもう呆れるしか無いが、、

あらゆる社内会議では、出席者のモバイル呼び出しが優先される。

誰もマナーモードにしない。　　インド人には「 マナー 」という言葉は辞書の中だけにしか存在しない。 しかも着メロの音量は常に最大だ。

バイクを運転中の場合は、肩と耳でモバイルを挟んで、運転しながら会話が常識。あるいはヘルメットの隙間に挟んで電話する。。

会社の食堂で昼食時には、、なんと食べながら電話する。 最初は、、目が点になった。。

女性社員の半数は離席して、バルコニーや階段などで電話している。 恐らく目覚めている間の８０%は（どうでもいい内容の）電話をしている。

ボリウッド映画でもインド人の携帯電話マナーを皮肉るシーンがよく出て来る。最近観たシーンでは、 結婚式の最中、、Hの最中 。。。

この携帯電話のマナーの酷さの原因は、、恐らく通話料の安さに起因する。 ２年前に日本のDOCOMOが乗りこんで、１秒１パイサ（100分の1ルピー = 0.168円）という通話プランで売込みを始め、それまで１分１ルピー （ １秒でも1ルピー）に比べて６０%くらい安いというこで、あっという間シェアを確保したが、他の電話会社も安いプランをドンドン出して、パンドラの壺を開けたと言われている。 インドの携帯電話の保有台数は日本の２倍を軽く超えていて、、１０億台までは右肩上がりで伸びると言われている。 電波の割振りがそこまであるかが多分一番の問題だろう。。

インドと日本、、マッタクもう両極端な国だと思う。。。日本の中にいると気がつかないけれど。。。日本もちょっとマナーに関しては病的なような気がする。。あまりに寛容さの無い国。。。人間が小さいね。。細かい事にネチネチと。。A型が多いからしょうがないか。。インドはB型が６億人だから。。　世界最強の国であることは間違いない。

3.5 インド人の生き方 ： 日本人が幸せになる為の処方箋

「インド人の幸せ感」というのは、インド人が日本人比べてバランスの取れた精神構造をしているからだと前回書いた。 日本人が心のバランスを取り戻すステップは以下の通りだ。。

ステップ１．）「考えない練習」

日本人が通常インド人と仕事をすると「こいつら全く考えてないな！！」と腹が立つ。。正確に言うと「４時半以降の先の事については全く考えが及ばない、、というか今以外の事は考えていない。。」これはインド人の恐るべし「先の事を考えない力」だ。。　　別の言い方をすると「今この瞬間だけに集中する力」だ。　　実はこの「先を考えない技術」こそが、、幸せの源泉なのだ。。ということにある日気がついた。　


既に私と同じ事に気が付いている方がいて、本が出版されていた。 東大出の若いお坊さん小池龍之介氏の「考えない練習」　だ。


あるいは、技術系の人であれば　「頭を「空っぽ」にする技術」　が良いかもしれない。


日本人の硬い「　頭　」は、これらの本を読んだだけでは恐らく壊れない。。そんな方は次のステップが必要だ。。


ステップ２．） インド・プロセスの体験

少なくとも三ヶ月はインドの田舎でアパートを借りて暮らしてみる。 インド人と同じ食事をして、インド社会の不合理さを体験し、インド人の暖かさに触れる。 ここで重要なのは観光とか何かを習うとかはやらない。。先の事は考えずに、ただボーっとして過ごす事が重要だ。。

ここでは、何もしない、、というか日本での自分（職業、肩書き、家族、価値観、、、）を捨てて（投げ出して）裸の自分になりインド人、インドを受け入れてみるということだ。。。


何もしない、、何も予定が無い。。という事に慣れたら、、朝の公園とかで瞑想しているオジサンに声をかけて、、一緒に瞑想してみるのがいいだろう。。。。何も無いという幸せの扉を開ける瞬間が来るかもしれない。。



ステップ３．） 瞑想的に生きる

インドは瞑想大国で、中学、高校、大学の授業で、、あるいは個人宅の瞑想会。。さらに本格的な瞑想道場(アシュラム)が沢山ある。 瞑想の方法も沢山ある。 例えばヨガは瞑想の為の準備運動のようなものだ。　自分に合った瞑想方法を見つけて毎日瞑想してみる事をお勧めする。

日本の社会の中でお金を稼いで生活するには、「頭」を使って賢く合理的にに生きるしか無い。 　ただその時に、、「こころ」が主体で「あたま」は合理的に生きていく為に賢く使う、、という事に「気付いて」 毎日を生活する事が「瞑想的に生きる」ということだ。 瞑想的な生活とはその瞬間瞬間の「気付き」を持って生活する。。。ということのようだ。

瞑想すること自体 は　「　瞑想的(気付きの中)に生きる　」　為の練習、準備運動のようなものだ。


この３つのステップが日本人に贈る　「幸せになる為の処方箋。。」 だが、、いかがだろうか？


【今日の写真】
プネ市サルスバーグのガーネーシャ・テンプルの参道には家で飾るガーネーシャを売る露天が並ぶ。ビニールを被って売られているガーネーシャ像は水に溶ける特殊な材料で作られており、ガーネーシャ祭りの時に河に沈められる。　写真は露天の親子。真面目そうな好い息子さん。

3.4 インド人の生き方 ： 週末のレストラン

コレガオンパークの奥まったところに、ダリオスというイタリアンレストランがある。　　2009年の11月ごろにオープンしてもう2年になるだろうか。。
ダリオさんというイタリアン人がオーナーで、お気に入りのレストランだ。　　これまでは外国人しか行かないので、、いつ潰れるか心配していたが、、

この前の土曜日の夜9時に行くと、満席なのに驚いた。 しかもインド人の家族連れで一杯なのだ。　インド人は小さな子供も平気で連れて来るので、もう運動会のグラウンドのような騒がしさだった。　　お店的には繁盛して良いのだろうが、、インド人だらけでは、、雰囲気台無し。。。だ。。

土曜日、日曜日の夜はほとんどのインド人一般家庭では外食と決まっている。 　それは何故か？ 　　お手伝いさんがお休みだからである。 基本的にインド人主婦は一切台所で料理とか洗い物をしない。（チャイくらいかな） 使った食器は洗い場にためておくだけだ。

サラリーマンの一般家庭でも、掃除洗濯のお手伝いさん、子守りのお手伝いさん、外回りの掃除・草むしりのお手伝いさんと、、、基本的に主婦は何もしない。。 　こう書くと「そんなこと無いわよ。。」とインド人主婦に反論されれるが、、日本人から見ると、、買い物以外「何もしない」。。

日本人の主婦は本当に大変だと思うが。。。インド人の奥さんは結婚すると3倍太ると言うのは、、理解できる。。更に子育ての負担が全く無いので子沢山だ。。 その代わり大家族に組み込まれる訳だが、、、

話をレストランに戻すと、、土日はお昼も含めて、、大家族全員（10人を超える）でレストランに出かける。。　　インド人のご主人も子供は家に置いて行きたいと心から願っているはずだが、子守りのメイドさんも休みであれば、預かってもらえないので連れて行くしか無いという事らしい。 　　ご苦労様としか言いようが無い。。 インド人に「週末はユックリくつろぐ」という感覚はまだ無いような気がする。。。

【今日の写真】
プネ市の中央野菜卸売り市場のマンダイ・マーケットの中を縦横無尽に自転車で走り回る地元の悪ガキたち。　本当に楽しそうだ。

3.3 インド人の生き方 ： インド・プロセス

インドで働くには、最初に１）FROで外国人登録を行い、次に２）銀行口座を開いて、それから３）PANカード納税者カードを取得する。

これで晴れて正式にインドで働く日本人となる。 が、、これらの官公庁、銀行のプロセスには恐ろしく時間がかかる場合がある。。１）2週間、２）一ヶ月、３）2週間で、計2ヶ月で3つのプロセスが完了するのがベストケースでは無いだろうか。。。

１）FRO外国人登録では、警察の外国人登録所のカオスな状況を体験できる。　窓口の順番が一切不明で、窓口の担当者は全員言う事が違う。。ここに明日来いと言われるがまま５，６回通って、、先ず外国人登録証明をゲットする。

次に２）銀行口座を開設してキャッシュカードを含むスタートキットを郵送で入手する。　　私の場合、口座は直ぐ開設でき給与振込みが始まったが、キャッシュカードが送られて来るのに一ヶ月以上かかり、振り込まれているのに引き出せない状態で、、気が狂いかけた。。カードが会社に配達された時に不在だと、、カードはチェンナイのセンターに送り返されてしまう。。再送に2週間かかるのだ。。。ここだけセキュリティ完璧。。

更に私の場合、３）PANカード（納税者カード)の入手に一年かかった。。。もう半ば諦めていたころに、、突然プロセスが進みカードが送られて来た。その間、銀行の残高証明、FRO書類の再提出。。。など一応担当者の反応は遅いながらもあった。申請した時期がデリー集中事務から各都市へ権限移譲のちょうど狭間に入ってしまっていたのが遅延の理由らしいが、、PANカードが無いと一律２０％の所得税がかかるのだ、、年末調整で戻るということは無い（と思う）。

日本の10倍以上時間がかかるインドのお役所仕事について、インド人の間での諦めの表現として「インド・プロセスだから。。」という表現を使う。　　急いでもだめだ「諦めろ」ということだが、、 このインド・プロセスを体験する事で、、かなり日本の価値観が破壊され、、「先の事は考えない」 と言う力、「インド人の生き方力」　が備わってくる。 　

インドで働く心の準備をさせてくれる訳だ。。。有難い。。

【今日の写真】
リキシャに乗ると、３回に１回はガソリンスタンドに入る。　いつもぎりぎりのガソリンで走っていて、お客さんを乗せると安心して、その分だけガソリンを入れるらしい。　写真のリキシャはバジャジ社の標準ＲＥ２の１４０ｃｃガソリン版モデル。　プネ市では２００９年以降新車は全てＣＮＧ（ガス）対応車が義務付けされた。ＣＮＧ対応車は遅くてリキシャワラーの評判も良くない。特にガス・スタンドが少ないのが問題と言っていた。

3.2 インド人の生き方 ： No problem

「 No problem 」と「Tomorrow」という口癖は、インド人の国民病だと言われている。。

ある日サウナで日系企業で働くインド人と一緒になったときのことだ、「日本人と仕事をして問題は無いかと？」と訊ねると「No problem」との答えが帰ってきた、、そこで「日本人はインド人がNo problemと言うのがproblemだ。」 と言い返し、大笑いしたことがある。

インド人は、日本人の感覚から見ると問題だらけの中に生活しているので、日本人の要求なんかは「たいした事では無いので、手が空いたら直ぐやろうと、今は思っている。」というのが「No problem」の意味になる。

ところが、手は空かないので、ずっと放ったらかしになる。確認すると「No problem」ということなので、「 一切の期待を持たずにインド人に身をゆだねる」 事ができるようになるにはインドに住んで最低一ヶ月はかかる。

さらに、日本人が考える「問題」とは過去の原因があって、今起こっている事象があって、その対応策を取って、将来の再発ぼうしの歯止めを行う、、という感覚だが、、インド人の言う「 problem 」とは、「現在起こっている事実」でしか無い。

「今起こっている事実」にはなにがしらのアクションを取るが、先の事に対して何かをしなくてはいけないという発想が無いように思える。

ある事実を「頭」で捉え、自分の中の基準より超えた物を「問題」だと、日本人は考えるが、インド人から見ると日本人が頭で考える事に興味は無い、 ということになる。

インド人に対して「No problem」と言えるようになった時、全ての問題は無くなる。

【今日の写真】
２００９年１月にプネ駅前で撮った写真。　ミタ・マサラ・パンを買っていて後ろを振り向いたらこのオジサンが立っていた。　今考えると物乞いだったのだろうか、、あまりに強烈な印象だったので写真を撮らさせていただいた。いいねえ。

Ｂ.１ 番外編： インド人の血液型

3月のある日、インドに住んでいる日本人の夕食会で、参加者10名中8名の血液型がB型という事で話が盛り上がった。

インドは世界で最も「B型」が多い国だそうだ。血液型による性格判断というのは科学的根拠は無いらしいが。。 何しろ４１．２％がB型ということは、５億７０００万人のB型の人がいるのだ。。

自分はO型なので、B型の人の気持ちはよく解らないのだが、その時のB型の人の話では、「日本で何かしら疎外感を感じていたがインドに来て、、インドにハマった。」そうだ。、「インドはB型パラダイス」なのだそうだ。

Ｂ型の人は是非インドに住んでエンジョイしてもらいたいものだ。。Ａ型の人はインドに馴染むのに苦労するかもしれない。

【今日の写真】
場所はチェンナイの花屋さん通り。このあたりは通り毎に八百屋通り、食器屋通りという風に同じお店が１００ｍ位両側に続く。　インドでは神様に捧げるデコレーションした生花がとてもキレイで、ビジネスになっている。　写真のお兄ちゃんが写真を送ってくれと言ってメモをくれたが、、eメールでなくて住所だった。　パソコン使っているわけないか。。

3.1 インド人の生き方 ：インド人が幸せな理由

インド人は明らかに日本人よりもハッピーそうに見える。何故日本人に比べて幸せそうに見えるのか、、

ある日、インターネットで精神科医の泉谷閑示先生が、連載しているサイトを読んで、ナルホドと思った。 泉谷閑示先生は人間を「頭」「心」「体」で説明している。

引用させていただくと、

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「頭」は理性の場であり、コンピューターのような働きをする場所で、情報処理を行ないます。　すなわち、記憶・計算・比較・分析・推測・計画・論理思考などの作業をします。 シミュレーション機能を持っていて、「過去」の分析や「未来」の予測を行うのは得意ですが、「現在」については苦手で、「今・ここ」を生きることはできません。　（ですから、「過去」の後悔や「未来」の不安などの感情は、「心」由来ではなく「頭」由来なのだということになります。）

　また、「頭」は、must や should の系列の物言いをするのが特徴です。「～すべきだ」「～してはならない」「～にちがいない」といった感じです。

一方の「心」は、感情・欲求・感覚・直観の場です。

「頭」は「過去」と「未来」が得意な時制でしたが、「心」はもっぱら「今・ここ」つまり「現在」に焦点を合わせます。「頭」の計画性とは対極の、自在な即興性を備えています。

「心」が使う言葉は、want to や like の系列です。　「～したい」「～したくない」「好き」「嫌い」などです。「頭」のように論理的思考を行いませんから、決して理由をくっつけた物言いはしません。　いきなり結論だけを言ってくるのが特徴です。 　しかし、それは決してデタラメなものではありません。　「心」はそもそも、「頭」とは比べ物にならないほど高度な知性と洞察力を備えているものなのです。 　しかし、あまりに高度なので「頭」には大抵解析不能です。

----------------------------------------------------------------引用終わり

「インド人の幸せ感」というのは、インド人が日本人に比べてバランスの取れた精神構造をしている為では無いかと思った。 逆に言うと、最近の日本人の精神構造が極めて不健康ではないかと。、、以下のように図示してみた。
インド人はここで言うところの「頭」が発するmust や shouldよりも、自分の「直感力」に正直に生きていて、日本人よりバランスのとれた、健康的な精神構造であるような気がする。　　一方日本人は、頭で考えるmust shouldに偏重した「頭」でっかちで、「心」をないがしろにした不健康な精神構造ように思える。　日本人が幸せになる為には、「頭」が考える「損・得」よりも、「心」に閃く「好き・嫌い」にもっと正直に行動してみてはどうかと思う。

社会全体が精神的に不健康に陥っている日本の中にいては、、一人だけ好き勝手に行動するのは難しい事かもしれない。 ではどうしたらいいのだろうか、、三つの処方箋があるように思う。。

2.2 納期前日に徹夜して完成させる美学

インドでは一夜にして突然出現する、、という事象に時々出くわす。。

コレゴンパークのレーン６にファブインディア・サリー専門店が今はある。２年前の当時は、そのまえをリキシャで通る度に、工事がなかなか進んでいないように見えていた。　開店は半年先かなと思っていたら、その翌日にオープンして驚いた記憶がある。

プロジェクト管理からすると、日々の進捗管理ができていないだけなのだが、、どうもインド人の気質？として「Tomorrow、、Tomorrow」　と　「先送りしていた物を納期の直前に信じられないパワーを発揮して一夜にして完成させる事」　に美学を感じているのでは無いだろうか、、、としか思えてならない。

インドに来た日本人は、当初はこのスタイルにかなりストレスが溜まる。。

「できるのにやらない」 これは今だに本当の理由は解らない、、理由は無いのかもしれない。

「 今、手が空いているだろう、、今やっておけば後が楽だ、、」というのはどうも世界の中で日本人特有の感覚なのかもしれない。　　

インドでは、「後で楽だ」　と　「今、楽だ」　では、、間違いなく　「今、楽だ」　が選択される。


【今日の写真】
インド北部のリシュケシに行った時に出会った、ダージリンから家族でヒンディ寺院に参拝に来たという女性。

2.1 インド人の完成度に対する感覚の差

インドに来て一ヶ月後にオフィスとアパートの引越しを行った。　引越し予定の新築ビルディングの三週間前の工事の様子が次の写真だ。この現場に行った日本人なら「後半年は完成までに必要だ。」と感じるのではないだろうか。

この時点で現行オフィス、アパートの賃貸契約の見直しとか引越の再スケジュールとか、影響する事項の洗い出しと対応策を作るが、、インド人は違った反応で「ほとんどできてる。後三週間もあるから大丈夫。　３シフトで作業するから、ここまでできていれば後は内装だけだから。。」(*☻-☻*) ！！

最初は冗談を言っていると思ったが、本気だったので二度ビックリ。　　インドの建設工事現場を見るのは初めてだったので、日本人が知らない工法で完成させるのか、、その時は、まあお手並み拝見といった感じだった。

引越しの一週間前の状況が以下の写真で、これでさすがに一週間後の引越しは無理だろうと日本人なら２００パーセント思うが、インド人は「まだ大丈夫、急がせるから！」

直前でバタバタするのは嫌だなと思いながらも、、言い張るインド人には「もう好きなようにしたら。。」と諦め状態だった。結局引越し前日の午後になってに「一週間後に延期」となったが、アパートの契約は延長できない等対応に追われた。　この時点で、日本人だったら少なくとも「３ヶ月は延期」とするはずである。


結局一週間延期した引越し当日も工事は続いており、オフィスの一角だけが完成して、オフィスのドアを開けると頭に砂の入ったバケツを乗せたオバサンがウロウロする工事現場だった、、そんな環境が半年続いた。右の写真は引越し後２ヶ月の外装。
ビルの外壁の足場が撤去されたのは引越しから一年後だった。またさらに一年かけ外装の装飾工事が続いた。

インドでの新築ビルディングへの引越しは、、これがノーマル・スタイルだということが、、後で分かった。。日本では工事完了基準とか法律で完成前の物件を使用する事はできないが、、、

インド人が 「ほとんど９５パーセント完成している」 という感覚は、日本人からすると甘くみて「６５パーセントの完成度」という事が、建設工事だけではなくインドにおける事象の全てに言えるのかもしれない。。別の言い方では、、 「物作りの完成度については、インド人の言う事に対して、日本と同じ期待値を持って接しては駄目だ。」 という事である。

これは良い、悪いという事では無くて、インドでは作業工程（専門）が細分化されていて、全体の進捗を管理するのは容易では無い。　従って最少必要部分だけを先ず作り、周りの部分は使いながら順に作って行くというスタイルなのだ。　　これは驚いた事にソフトウエア開発でも同じで、、彼らはプロタイプ開発とか、スパイラル開発とか、RADだと言っているが、、確かにインド人向きの開発手法だなと改めて感心した。

1.3 インド人の時間感覚 ： この瞬間に生きるインド人

まさにインド人は「今日に生きる」「この瞬間に生きている」という思いが日本人に比べると格段に強い。

これが普段の行動にどう表れるかというと、「計画や予定よりも、今この瞬間の思いを最優先する」という事になる。 別の表現で言うと「ドタキャン」が多い、「朝令暮改」が多いという事になる。

職場で週末にイタリアン・レストランに行こうと盛り上がっていて、当日の夕方になって「ドタキャン」するのは当たり前、、と言うのがインドの一般常識らしい。 ただ、そのお断りの理由が日本人には理解し難いものがある。「お祖母さんの誕生日」「友達の子供の誕生会」「姉の買い物に付き合わなくてはならない」等、、インドに来た当初は自分のインド人の中におけるポジションの低さに少々自己嫌悪に陥った思い出がある。 会社の中でも、「アレ？いつ間に方針転換したの。。」という事も度々あったような気もする。

「PLAN」とか「スケジュール」に対する感覚がインド人と日本人で異なる主要因ではないかと思われる。インド人は現在起こっている事に対して対応する能力は凄いが、現在ではない事（過去、未来）にエフォートを注ぐという発想が無い、というかそこに価値を置かない。

日本で新幹線が４７年間死亡事故が無いというその裏では、あらゆる過去に起こった事故や故障の原因を調べ恒久的な対策を取って行く、、日本的な発想というか素晴らしい一面だが、インドでは無理なような気がする。

「過ぎ去ったものは早く忘れて次へ行こう、先の事を考えたって、その時になってみないと分からない。」 こう書くと、インドはデタラメのような所かと。。思えてしまうかもしれないが、、実際は日本人と同じ時間感覚を持った超優秀な一握りのインド人が全てをコントロールしている（のではないかと思う）。

これはまた後々書こうと思っているが、日本人の行動は「must, should be 」から促されている場合が多いような気がするが、インド人の行動のベースはこの瞬間の「want」だ。だからインド人の上司の元で働くのは少々覚悟が必要だ。

【今日の写真】
最初にインドに来た日の午後、泊めてもらった友人の親戚のオバサン宅に招かれて撮った一枚。　写真を撮らせて欲しいと言ったところ、「サリーを着てくるから待って」と言われて、、ちょっとしたスナップのつもりが、、ずいぶん時間を取らせてしまって申し訳なかった、、記憶がある。　

1.2 インド人の時間感覚 ： Tomorrow

インド人に「xxxはどうなってますか？」と確認するとたいがい「Tomorrow」という答えが返ってくる。

翌日また「xxxはどうなってますか？」と尋ねると「Tomorrow」と答える。インドに来た当初は延々と続く「Tomorrow」に呆れはてていた。 ある時インドで働く日本人が集まる時があり、インド人の時間感覚の話で盛り上がった。どうやらインド人は「今日とそれ以外の日」しか無いらしいと。。 ヒンディ語で「KAL」カルという単語は文脈により「明日」になったり「昨日」になったりするらしいと。。 早速職場のインド人に確認すると、

私は明日会社へ行きます。
メ　カル　カンパニー　コ　ジャウンガ

私は昨日会社へ行きました。
メ　カル　カンパニー　コ　ガヤター

メ（私は）カル（明日/昨日）カンパニー　コ（ヘ）　ジャナ（行く）

ジャウンガ（行く　未来形男）

ガヤター（行く　過去形男）

ううむ、やっぱりそうだったか、、インド人の「Tomorrow」は「明日」ではなく「今日以外のいつの日か」という意味で、日本人が思う「明日必ずやる」という意味では無いのであった。インド人は「今日（今、この瞬間）に生きている」という思い入れが強いのだ。

日本人の時間感覚は「過去、現在、未来という時間軸を歩いて行く」というイメージだが、インド人は「朝目覚めてから寝る迄の今日一日」と「それ以外の日」、時間感覚的には「今日」という日の連続なのではないかな思う。

この事がインド人の行動にどう表れるかというと、


【今日の写真】
料理スクールに行ったときの一こま。　生徒はインドの長谷川理恵という感じのプネ大学に通う彼女と２人で、サブジ等５品位を作った。　インドでは婚約が決まるとあわてて料理学校へ行くそうだ。　写真の彼女も全く料理は初めて。。という感じのお嬢様だった。　帰りにスクータの後ろに乗せてもらいホテルまで送ってくれた。　窓から差し込む光がフェルメールの絵画ような雰囲気で、お気に入りの一枚。

1.1 インド人の時間感覚 ： インド時間

インドに来て最初に戸惑うのは待ち合わせとか車を手配した時間が当てにならない事だろう。慣れればどうという事は無いが、インド人の言う時間の倍から三倍はかかると思えば問題ない。　例えば、電話で「5分で行く」とインド人が言った場合は15分は待つのが当たり前だ。危険なのは「15分で行く」という場合で、この場合の15分という意味は「自分としては直ぐに行きたいのだが、いったいいつになるか分からない」という事のようだ。　従って通常は15分経っても来ない。　電話すると「5分で行く」と言う、その後は蕎麦屋の出前状態となり、大体一時間はみておく必要がある。しかし本人に悪気は全く無く、一生懸命来ようとしている(と思う）。　インドで時間通り来たらラッキー！と言う事になる。時間に関しては、インド人がと言う事では無くて、日本人が世界の中で最も異常に正確すぎる、という問題かもしれない。

さらにインド人の感覚では20分までの遅れは許してもらえる、全く問題無い範囲らしい。　初めて日本に行ったインド人が初日に地下鉄の出口に迷って20分遅れてお客様の所に行った際に、お客様から怒られたのだが、最初その２０分遅れた事について怒られる理由が分からなかったそうだ。

インド人にこの時間のルーズさについて理由を聞くと、「インドの交通インフラが整備されていないので、渋滞があったりで、待ち合わせの時間に間に合わないのだ」と言う。　だったらその分余裕をみて早く出ればいいじゃないかと思うが、、どうも根本的に約束に対する重み付けが軽いように思う。それは何故か。。

【今日の写真】
プネ市アウンドーという町に一ヶ月住んでいた。パリハリチョークという一角に野菜、果物の露天が並ぶ地区があり、その中で一番上等な果物屋さん。　小学生高学年と思われる少年が日中は店を仕切っていて、食べごろのマンゴーを選んでくれる。　「１ルピーたりとも損はしない」という商人根性が入った感じがとても良い。。

はじめに

最初にインドを訪れたのは2008年12月だった。当時勤めていた会社を早期退職して、かつて同じプロジェクトで働いたインド人からの結婚式へのお誘いもあり、インドに一ヶ月滞在したのが最初だった。その後現地企業で二年間お世話になった。今は一つの区切りが来たという感じがしていて、インド人から学んだ事を忘れないうちに記録しておこうと思う。恐らく、インド企業に現地採用されたばかりのインド入門者、あるいは、これからインド企業の現地採用で働いてみようと思っている方には、、少しのアドバイスになるかもしれない。

全てが日本の対極にあるインドを知るという事は、、実は日本を知るという事だった。更にインド人の行動特性を知るという事は日本人を知る、、しいては自分を知るというプロセスでもあった。

それから前提とでも言おうか、、多民族、多言語国家のインドに一般常識は存在しない。地域（言語）と宗教とカーストと職種（社会的な所属グループ、年収）と少なくとも四つのパラメーターで絞り込まないと共通項で語るのは不可能だ。従って、、このブログの前提は、インド西部（マラティ語）、ほとんどがヒンディー教で、最上位カースト出身者の割合が多いIT系企業という事になる。

さて、今思い付く項目を列挙してみた。取り敢えずは以下の項目に従って、エピソードを交えてブログを更新して行きたいと思っている。

第一章： インド人と働く

インド人の行動原理について

1.1 インド人の時間感覚 ： インド時間

1.2 インド人の完成度に関する感覚

1.3 インド人の味覚

1.4 インド人の金銭感覚

1.5 インド人との仕事

1.6 インド人の言葉 、日本以上にハイコンテクストな世界

1.7 インド人の結婚感覚

1.8 出会ったインド人

1.9 インドの若者のスタイル

1.10 インド人の生き方

1.11 インドの医療

第二章 ： インド人と働く日本人の悩み相談室 （案）

番外編 ：インドにおける日本人と韓国人

【今日の写真】
チェンナイにある世界遺産「マハバリー・プラム、海岸寺院」に行ったとき、修学旅行の小学生の一群に取り囲まれた。　日本人が珍しいのか、すごく盛り上がっていた。　天真爛漫な透き通った目が、、印象的だった。